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这篇文章由吉百利牛奶埃及但是所有的意见都是我自己的。谢谢支持品牌相信在我。

你没看错!女士们先生们,这是松露形式的芝麻酱。Swooooooon。

在过去的一个世纪里,这些都不是“一件事”,这让我无法理解。

他们只是让世界上所有的意义!

在埃及,我们有几种halva;传统的大块包装在盒子里的halva,单独的条形halva(能量棒式),以及这个家族的最新成员,halva酱(想想Nutella)。混合中缺少的都是一口大小的哈尔瓦松露,可以像糖果一样品尝……你不这样认为吗?

现在让我们把它变成一件事!

它们甜美,优雅,可咀嚼,超级可爱,极具派对食品吸引力。

把这些带到下次聚会上,看着它们瞬间消失。

芝麻酱是一种在中东地区广受欢迎的甜点。它是由芝麻酱(芝麻酱)制成的,有一种独特的片状,易碎的质地和甜的坚果味,吃起来很开心。它也可以有各种各样的口味,比如巧克力、咖啡、焦糖、玫瑰水,甚至辣椒片,等等。

在埃及,它被称为哈拉瓦,在阿拉伯语中意为“甜味”,是大多数家庭食品储藏室的主食。和我一起上学的每个孩子的午餐盒里都会有一个哈拉瓦三明治;它过去是,现在仍然是我们的花生酱。我想是芝麻酱的营养,让很多家长觉得加糖是合理的。

在这里,我们将把备受喜爱的三明治填充物变成一种有趣的食物,而不是更美味、更少频率地食用。

这些小糖果的内部更柔软,更不易碎,介绍商店购买的halawa版本。

是的……从头开始!先别跑掉。这是我博客上最简单的食谱了。开云官方体育下载粉色的承诺。所以不要走开!

在外面,我选择用3种不同的涂层来覆盖它们,以满足我们对多样性的热爱。

开心果…经典。

烤芝麻……回到它的根源。

和巧克力……因为巧克力不是能让一切变得更好吗?

几个月来,我一直渴望与大家分享这些松露,现在它们终于出来了,我非常兴奋地将它们与你合作吉百利牛奶埃及公司。

光滑的余韵和奶油般的质地吉百利巧克力,使其成为巧克力变体的完美涂层。

为了让它们更有巧克力的味道,我们不仅把松露泡在巧克力里,而且还加入了一些小的巧克力屑,这些巧克力屑会融化在halawa里面,所以你几乎看不到它们,但完全可以尝到它们的味道。太棒了。

我选择从头开始做松露底,而不是用商店买的halawa,是因为它a)容易碎,不能做成球,b)太甜,不能再添加,c)含有一长串天知道是什么成分,c)它们做起来不那么有趣,d)所以我可以吹嘘我是从头开始做的!

每当我很随便地告诉别人我会自制halawa时,他们就会立刻认为我是某种烹饪天才。很少有人知道这是多么可笑的容易。

简单到只需要三种原料;糖粉、奶粉和芝麻酱,倒进碗里。

搅拌均匀。

完成了!

恭喜你,先生/女士,你刚刚做了芝麻酱。

请注意,halawa工厂的加工过程是一个劳动密集型的、复杂的过程,但这种捷径把我们所熟悉和喜爱的味道放在了鼻子上,只是质地稍微柔软一些(这对松露来说是完美的)而且只需要很短的时间和精力。

现在把它涂在面包上,撒在蛋糕上,或者……

跳过哈拉瓦松露的潮流,滚成球!

要做巧克力的,放一些巧克力屑。它们一开始看起来都是块状的,但后来会和松露完美地融合在一起。

然后疯狂地放配料!

原味的是开心果和烤芝麻。

巧克力味的要融化的巧克力。这里的巧克力以一种独特的方式融化,很容易调和,这对于让松露更有光泽,防止它们在室温下融化很重要。我还喜欢在巧克力里加点油,让它变稀一点,这样就更容易裹在松露上。

我发现最好的浸泡方法,是先把松露冷冻到超级硬。然后用一根烤串蘸入融化的巧克力约1厘米,然后插入冷halawa松露的中心。这样可以稳定松露在棒子上,不会滑落。

然后你可以把它们浸在巧克力里涂上一层。拿着烤串的同时,轻轻拍打你的手,让多余的涂层脱落。

然后转移到羊皮纸衬里的盘子里。你可以在顶部撒上糖屑,或者任何你喜欢的东西。然后放入冰箱冷藏,直到巧克力凝固。

我知道我说过小松露的目的之一是适度地享受哈拉瓦,但我很抱歉地告诉你,你可能无法抗拒。

他们太棒了;一个永远不够。

对不起人。

现在我们来做哈拉瓦松露的东西这是理所当然的!

产量:24颗松露

Halawa (Halva)松露

Halawa (Halva)松露

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准备时间 30分钟
额外的时间 15分钟
总时间 45分钟

成分

哈拉瓦松露:

  • 2/3杯(168g)芝麻酱,搅拌均匀
  • 一杯加两汤匙(114克)奶粉
  • 一杯(114g)糖粉
  • 从90克吉百利牛奶纯巧克力棒中取8块(30克),仅供巧克力口味

用于包裹松露:

  • 开心果,切片或粗切
  • 烤芝麻
  • 从一块90克吉百利纯奶棒中取出16块(60克)
  • 1/4茶匙植物油或起酥油或椰子油
  • 巧克力糖屑,或者任意的糖屑

指令

制作哈拉瓦松露:

  1. 在一个中等大小的碗里,将奶粉和糖粉搅拌均匀。
  2. 加入芝麻酱,搅拌或揉捏,直到混合物被均匀包裹并易碎。它一开始看起来很干,呈粉状,但随着你继续搅拌和揉捏,它会慢慢地开始水化;暂时不要想加更多的芝麻酱。
  3. 用一个量汤匙或一个汤匙大小的冰淇淋勺,量出1汤匙芝麻酱混合物,在双手之间搓成一个球,同时用力按压,因为它很容易碎。如果混合物感觉太干而不能成团,开始散开,就加入一点点芝麻酱,一次一茶匙,使其稍微变软。不要加太多芝麻酱,因为丸子放着会变软,因此会变平,失去圆的形状,所以尽量保持干燥。重复剩下的混合物,直到有16个球。
  4. 为了制作巧克力漩涡哈拉瓦,在剩下的芝麻酱混合物上磨碎8块巧克力(30克)。搅拌均匀。

芝麻和开心果涂料:

  1. 把普通的球分别滚进每个浇头里,同时用力压住。开心果不像芝麻那么容易粘在上面,所以你可能会觉得有必要用手指每次插入一些开心果到球里。将松露放入迷你纸杯蛋糕衬里即可食用。

巧克力涂层:

  1. 将8个巧克力漩涡halawa松露放入冰箱冷藏至少15分钟,或者直到非常坚硬和冷却。在盘子里铺上羊皮纸。15克巧克力方块磨碎,放在一边。在一个小而深,微波炉安全的碗里,每隔15秒微波加热剩下的12块巧克力方块(45克),中间停下来搅拌,直到大部分融化。继续搅拌巧克力,直到它完全融化,非常光滑。加入备用的磨碎巧克力搅拌至完全融化,然后加入油搅拌。(先融化3/4的巧克力,然后加入剩下的1/4磨碎的巧克力,这是一种快速回火巧克力的方法,可以让巧克力牢固地附着在松露上,触摸起来不会融化;所以不要跳过它)。
  2. 用一根烤串蘸入融化的巧克力约1厘米,然后插入凝固的冷halawa松露中间。把它推到松露的四分之一处。用烤串把松露移到装巧克力的碗里,蘸一下,直到完全被巧克力覆盖。拿着烤串的同时,轻轻拍打你的手,让多余的涂层脱落。转移到羊皮纸衬里的盘子里,小心地去掉牙签,然后如果愿意的话,在顶部撒上一些糖屑。放入冰箱冷藏至巧克力凝固。将松露从羊皮纸上剥下来,放入迷你纸杯蛋糕衬里即可食用。松露在凉爽的室温下或冰箱里可以保存好几个星期。炎热潮湿的天气会使松露变软并出汗,所以一定要避免食用。

开云官方体育下载配方笔记

  1. 如果你想用巧克力变体制作整批松露,你将需要总共3块(90克)吉百利牛奶纯巧克力棒。将一整块(90克)巧克力磨碎放入芝麻酱混合物中,混合均匀。将其揉成球状,冷冻后浸入用微波炉加热制作的巧克力涂层中(共135克),直到融化,然后加入剩余的1/2(共45克)磨碎的90克巧克力棒。最后加入1茶匙油。
  2. 如果想要制作更柔软、更不易碎、更容易涂抹的芝麻酱,不要做成丸子状,可以使用奶粉(100g)、糖粉(114g)和芝麻酱(252g)各一杯,而不是上面列出的量。

芝麻酱食谱改编自开云官方体育下载伪装的厨师与变化。

注意:测量本网站的开云官方体育下载开云体育波胆所有食谱都是用体重测量来制作的。虽然美国体积测量已包括为您的方便,我们强烈建议您使用厨房秤称重您的成分,以获得最好的结果。由于烘焙的敏感性,厨房秤被证明比量杯产生更准确和一致的结果。享受吧!

这个食谱是你做的吗?开云官方体育下载

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