这是一种非常受欢迎的篝火小吃,以一种令人愉快的方便酒吧的形式出现。加上奇巧巧克力,这些巧克力棒的美味超乎想象,一定会立刻受到欢迎!开云注册送视频食谱在帖开云官方体育下载子的末尾!

欢迎回到三种美味的夏季美食中的第二种,这三种美味是用深受喜爱的奇巧巧克力制作的!开云注册送

如果你错过了第一个一定要去看看!它包括冰淇淋、咸焦糖和奇巧巧克力。开云注册送还需要我多说吗?

开云注册送KitKat埃及和我一起为大家带来美味的甜点创意,这些创意既简单又美味,吃起来就像做梦一样。

我想不出还有什么比这更梦幻的了……

开云注册送奇巧巧克力棒。

每个人最喜欢的篝火大餐,加上酥脆、粘稠、融化的巧克力奇巧,又上了一层楼。开云注册送

我们说的是一层又一层的美味。

首先是一层脆脆的小麦饼干(无论是全麦饼干还是消化饼干),然后是丝滑的、软糖般的巧克力馅……

还有一大堆烤棉花糖,上面点缀着奇巧巧克力,外面软得让人难受,里面却酥脆极了。开云注册送

在我最喜欢的甜食列表中,所有的东西都排在前面。味道的组合和质地的对比让我的膝盖发软。这些饼干三明治,kunafa都是迷恋的证明。

一口就能吃到酥脆、柔滑、巧克力味、烤面包味、粘稠、融化的感觉,就像一个温暖、舒适的拥抱,把味蕾带到愉悦之城。我显然是他的粉丝,我知道你们很多人都是。所以我知道你会爱上这些酒吧的。

我已经测试了十几种奇巧的食谱,以选择最适合我的开云注册送开云官方体育下载没有什么我的意思是没有什么,带来了更多的啧啧、赞美和点赞。

说这些酒吧很受欢迎,是轻描淡写的。每个人都为之疯狂,几分钟内就被干掉了!

经典的s 'mores是在两块全麦饼干和一大块牛奶巧克力之间夹上一块热的烤棉花糖。正如你所能想象的,刚烤好的棉花糖的温暖融化了巧克力,形成了一种不可抗拒的、滴水的混乱。

所以为了把这种美味的体验转化成酒吧的形式,我知道我想保留所有我们熟悉和喜爱的味道,但是1)让巧克力馅不那么凌乱,这样它就可以切成干净的方形,用手拿着就不会到处渗出来;2)找到一种方法来防止巧克力在室温下变硬。

出于这个原因,直接使用固体巧克力作为馅料是毫无疑问的。是的,它非常美味,但是它在温暖的时候很容易流(很乱),在室温下坚如磐石(很难咬)。它很适合当场吃掉的s 'mores,但不适用于可以全天享用的酒吧。

在尝试了几种需要多次冷却的甘纳许之后,我选择了一种柔软而又粘稠的馅料,这种馅料以巴西的Brigadeiros为基础,使制作过程变得简单。

Brigadeiros是巴西的招牌甜点。松露是一种软软的、像软糖一样的巧克力软糖(松露),由甜炼乳、黄油和可可粉制成。这种混合物在巴西也被用于其他用途,比如填充和浇头蛋糕,这正是我在这里所做的。

Brigadeiro的馅料保持了足够的形状,可以干净地切片,但仍然足够柔软,在嘴里融化。搭配熔融的奇巧巧克力块,它们构成了最完美的平衡组合,模仿了s开云注册送 'mores的天堂感。

开云注册送奇巧巧克力棒不仅非常美味,而且制作起来又快又容易。烘焙也很简单,只需要几分钟就可以烤饼干基底和棉花糖。只需要少量的食材,你就可以在不到一个小时的时间里做好这些美味的巧克力棒!

我需要做些什么?

  • 对于饼皮:你需要一些小麦饼干。经典的s 'mores通常是用全麦饼干做的,这在很多国家都没有,包括我的国家(我依然爱你,埃及)。所以我总是在任何需要它们的食谱中使用消化饼干,它们的效果也很好。开云官方体育下载所以你可以用任何可用的东西。你还需要一点糖和融化的黄油来粘合面包皮。当面包皮烘烤时,糖会变成焦糖,并将面包屑包裹成一层坚固的面包。
  • 填充物:你需要加糖炼乳、黄油和可可粉。我用不加糖的可可粉和巧克开云官方体育下载力奶粉尝试了这个食谱(就像我见过的许多Brigadeiro食谱一样)开云体育波胆开云官方体育下载,它们都很好用。我个人更喜欢用不加糖的可可粉,因为它会产生一点甜味。
  • 浇头:没有棉花糖就不叫s 'mores了。你可以用迷你裙,也可以像我一样把它切成两半在这里。要做上面的樱桃,你需要3到4块奇巧巧克力。开云注册送开云注册送奇巧巧克力又增加了一层巧克力的美味,没有它就不一样了。它还增加了我们都喜欢的嘎吱嘎吱声,这有助于提高嘎吱声的水平。

如何制作奇巧巧克力棒?开云注册送

你首先把饼干加工成细小的面包屑,然后把它和融化的黄油和糖混合在一起。然后将混合物压入衬有箔的烤盘中,这样以后从烤盘中取出巧克力棒就容易多了。

把面包皮放到烤箱里烤10分钟,或者烤到金黄并散发出香味。

同时,做馅料。在平底锅里融化黄油,然后倒上一整罐甜炼乳。

然后在上面撒上可可粉。

然后用中火煮,同时不停地搅拌。煮沸后继续煮,直到混合物变稠,变成布朗尼面糊一样的稠度;2到3分钟。

诀窍是这样的!判断混合物是否准备好最好的方法是,当锅倾斜时,它会从锅的一边滑到另一边,在另一边留下一层薄薄的半透明膜。像这样…

现在可以倒在烤好的饼皮上了(在这之前不需要冷却饼皮)。然后把巧克力混合物铺成均匀的一层。

在上面放上棉花糖,然后把它放回烤箱下面,直到烤得很香。

最后,把大块的奇巧巧克力放在烤棉花糖中间和上面。开云注册送

热棉花糖的热量应该足以稍微融化奇巧巧克力的外部,同时保持奇巧巧克力的标志性酥脆。开云注册送一旦奇巧巧克力放好,尽量避免把平底锅放回烤箱,因为那样会使奇巧巧克力内部变软,使其失去嘎吱嘎吱的口感。开云注册送

现在是对耐心的真正考验,让铁条在锅里静置至少20分钟。我知道…折磨!

然后用悬垂的铝箔纸把铁条抬到砧板上。

然后切片!

你可以随心所欲地把它们做大或做小,但不管你怎么切,它们肯定会让你的味蕾唱歌。

现在让我们回顾一下美味!看看下面的视频,挑战自己不要流口水?

产量:9根大棒材或12根中棒材

开云注册送奇巧巧克力棒

每个人最喜欢的篝火盛宴,用一种方便的酒吧形式。加上奇巧巧克力,这些巧克力棒的美味超乎想象,一定会立刻受到欢迎!开云注册送视频食谱在帖开云官方体育下载子的末尾!

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准备时间 20分钟
做饭的时间 15分钟
额外的时间 20分钟
总时间 55分钟

成分

对于饼皮:

  • 10块消化饼干或10块全麦饼干(150g)
  • 1/3杯(67克)白砂糖
  • 1/8茶匙细盐
  • 6汤匙(90克)融化的无盐黄油

巧克力馅:

  • 2汤匙(28克)无盐黄油
  • 1罐(14盎司/ 397克)甜炼乳
  • 3汤匙(16克)无糖可可粉,筛过

浇头:

  • 2杯(114g)迷你棉花糖(或普通大小,切成两半)
  • 3 - 4块奇开云注册送巧巧克力棒(4指装)

指令

做皮:

  1. 调整烤箱架至中间位置,预热烤箱至180C/350F。在一个8英寸(20厘米)的烤盘上放两张互相垂直的锡箔纸,让多余的锡箔纸挂在烤盘的边缘。备用。
  2. 在食品加工机中,放入消化饼干(或全麦饼干),糖和盐,并搅拌成细屑。你也可以把它们放在一个大的拉链袋里,用擀面杖或肉槌把它们捣碎,直到磨碎。
  3. 加入融化的黄油,搅拌至均匀湿润。把混合好的面包屑铺到准备好的锅里,然后用平底酒杯或量杯压紧。
  4. 转移到烤箱,烤10到12分钟,或者直到微微金黄,闻起来很香。当饼皮在烤箱里的时候,准备巧克力馅(食谱如下)。开云官方体育下载
  5. 把锅从烤箱里拿出来,转烤箱烤。

制作巧克力馅的方法:

  1. 在一个中等大小的平底锅中,用中高火融化黄油。加入炼乳和可可粉。煮沸,不断搅拌,直到混合物变稠,像布朗尼面糊一样稠度;2到3分钟。判断混合物是否准备好最好的方法是,当锅倾斜时,它会从锅的一边滑到另一边,在另一边留下一层薄薄的半透明膜。
  2. 趁还热的时候,把巧克力混合物倒在烤好的饼皮上,均匀地铺成一层。

浇头:

  1. 用一把锋利的刀,把奇巧手指切成1厘米的小块。开云注册送备用。
  2. 在巧克力馅上均匀地撒上一层棉花糖。把平底锅放回烤箱,烤1到3分钟,直到棉花糖变成浅褐色。密切关注它并靠近它,因为它们可以在几秒钟内从金色变成木炭色。
  3. 立即将锅从烤箱中取出。趁还热的时候,在棉花糖表面铺满奇巧巧克力块,在棉花糖之间尽可能多地塞进巧克力块。开云注册送让棉花糖的余热稍微融化奇巧巧克力。开云注册送
  4. 冷却至少20分钟,然后用铝箔纸,把铁条从锅里拿出来放在砧板上。用一把锋利的刀,切成9个大方块或12个中等大小的方块。温热或室温食用。
  5. 巧克力棒在制作当天的口感是最好的。储存在密封容器中或用锡纸盖紧。

    开云官方体育下载配方笔记

    1. 无糖可可粉和巧克力奶粉在这里都很有效。我个人更喜欢用不加糖的可可粉,因为它会产生不那么甜的馅料。
    2. 提前提示!准备和烘烤面包皮,然后提前一天填上巧克力馅。用塑料布盖上锅盖,放在室温下备用。当你准备好上桌时,在上面放上棉花糖,烤一下,然后点缀上奇巧巧克力。开云注册送

    酥皮食谱改编开云官方体育下载自莎莉的烘焙瘾

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