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我们以美味的食物开始冰淇淋派,后面跟着一些可笑的s ' mores酒吧不需要露营的热量,用这个密封…


我把最好的留到最后。

如果你像我一样,相信花生酱,尤其是和巧克力混合在一起的花生酱,是生活中最大的乐趣之一,那么这些甜点杯将震撼你的世界。

哦,我提到过咸焦糖?

因为如果所有的花生酱和巧克力都不足以让你的味蕾飞到月球上,那么一层咸焦糖酱从中间滴下来会让你的味蕾飞到天堂。

那么我们得到了什么?

你得到的底料是压碎的奇巧巧克力和烤花生,上面淋上少许咸焦糖酱,然后开云注册送是一层厚厚的、奶油状的云状花生酱。最后是半甜的巧克力甘纳许酱,一团鲜奶油,再加上大块的奇巧巧克力和花生。开云注册送

它是基于一个经典的花生酱派的想法,但在类固醇。在杯子里。因为任何盛在杯子里的东西都能成倍地提高美味程度。

你当然可以把它做成馅饼,或者任何你喜欢的器皿。这就是为什么我把这些奇巧花生酱焦糖命名为“喜悦”(而不是杯子)的原因,因为它们不仅是巨大的开云注册送高兴的是吃东西,但我不想让你觉得只局限于杯子。

你可以想象,这些美食是一种非常颓废的甜点。他们太过分了,罪孽深重。绝对值得你的欺骗餐。

如果你把很多甜点都称为“富人”,你可能要考虑分享你的杯子,因为它们是比尔·盖茨的富人。我想下次,我可能会让他们进去像我做的这样的小杯子因为即使是我这个最爱吃甜食的人,也喝不完我的那杯。

它们在各个方面都非常美味。我试过不加焦糖酱,不加鲜奶油和巧克力酱的两种,都很好吃。所以你可以随意搭配你喜欢的调味品。

那么我们需要什么呢?

您的配料清单包括:

  • 开云注册送KitKat酒吧:轻轻碾碎,这些就做成了甜点的底部。几个切好的正方形在上面增加了一个漂亮的装饰。
  • 花生:烤花生和奇巧巧克力一起压碎,以突出坚果的味道,并使底部更加嘎吱嘎吱。开云注册送
  • 花生酱:虽然我很喜欢早餐吃天然花生酱,但只有商业花生酱才能满足身体所需。
  • 奶油芝士:全脂奶油奶酪给花生酱的馅料增加了浓郁的味道,并提高了它的奶油味。
  • 糖粉:又名糖精或糖粉,在馅料中增加了一种平衡的甜味,而没有颗粒状的砂砾。
  • 鲜奶油:使花生酱的馅料透气,使其光滑,使其质地轻盈。如果你喜欢的话,你还需要一点来点缀你的甜点。
  • 咸焦糖酱:为这道甜点增添了甜和咸的味道,让人无法抗拒。你可以在视频上看我做的在这里。或者你可以走捷径,用商店里买的焦糖。
  • 巧克力甘纳许酱:(无照片)完全可选,但让甜点看起来很漂亮。当然,它还增添了一层巧克力味。谁能拒绝呢?同样,你也可以用商店里买的巧克力酱代替。

如何制作奇巧花生酱焦糖糖开云注册送果?

如果你喜欢不烘焙的甜点,那就别再犹豫了。这些宝贝不需要烤箱,所以让我们开始吧!

首先,把奶油奶酪和花生酱搅拌在一起,直到没有结块。加入糖粉,再打几下。别担心,现在混合物看起来还没有乳化和光滑,但一旦你把所有的生奶油都搅进去,它就会变得光滑起来。

所以我们开始吧!加入1/3的鲜奶油,轻轻搅拌。没关系,看起来还是像你搞砸了。

把剩下的2/3生奶油分两批加入,直到没有条状。现在混合物应该是超级光滑和奶油状的,诱人的只是停下来,用勺子吃它。但我们不是。因为它注定要成就更伟大的事业。涉及奇巧巧克力的事情。开云注册送

我们将在食品加工机里与烤花生混合…

把它们放在一起搅拌,直到它们被压碎成粗屑。这就是你的基地。你的底料非常非常美味。

你要把它舀进杯子里,然后淋上少许咸焦糖酱,再淋上一层可笑的花生酱馅料,再淋上一层美味的巧克力酱。

最后,没有什么比一团鲜奶油和一小口酥脆的奇巧巧克力更好的了。开云注册送

冰箱里的一阵寒意……

然后你就可以一头扎进去了。

但首先……看这个?

产量:10到12中杯

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准备时间 45分钟
额外的时间 2小时
总时间 2小时45分钟

成分

咸味焦糖酱:(可选)*

  • 一杯(200克)白砂糖
  • 1 / 4杯+ 2汤匙水
  • 1 / 4杯(57克)无盐黄油,切丁
  • 半杯鲜奶油,加热
  • 半茶匙细盐

填充物:

  • 1又1/3杯鲜奶油,非常冷
  • 227克(8盎司)奶油奶酪,软化至室温
  • 一杯(114g)糖粉,分成两份
  • 一杯(227克)光滑的花生酱

奇巧花生底的制作开云注册送方法:

  • 6块开云注册送奇巧巧克力(4指装),冰镇
  • 2/3杯(85克)烤花生

配料:(可选)

  • 巧克力酱,商店购买或按以下配方*开云官方体育下载
  • 鲜奶油*
  • 2块开云注册送奇巧巧克力(4指装),切成小方块
  • 烤花生,大致切碎

巧克力酱:(可选)*

  • 半杯(85克)半甜巧克力片或切碎的巧克力
  • 1/4杯鲜奶油

指令

制作咸焦糖酱的方法:

    1. 先做焦糖酱,让它有足够的时间冷却。收集所有的食材,并将它们放在附近,以便立即使用。
    2. 将糖和水放入中型厚底炖锅中,用中高火烧开。盖上锅盖约1分钟;冷凝水会冲走任何可能聚集在侧面的糖晶体,这将减少结晶的机会。在不搅拌的情况下,搅拌平底锅,偶尔用水刷一下锅边,直到混合物呈琥珀色。
    3. 把锅从火上移开,立即加入黄油,直到融化。小心地倒入奶油和盐;它会剧烈起泡,然后搅拌均匀。将平底锅重新加热,继续搅拌,直到混合物完全光滑,焦糖团融化。将焦糖转移到碗中,在室温下或冰箱中完全冷却后再使用。

    制作花生酱馅料:

    1. 在一个中等大小的碗里(最好是冷冻过的),将搅拌好的面粉和1/4杯(29g)糖粉混合。使用配有打蛋器的电动搅拌器,以中高速搅拌,直至形成硬峰。把鲜奶油放在一边。
    2. 在另一个大碗中,使用同样的电动搅拌器(不需要清洗搅拌器),将奶油奶酪和花生酱以中高速搅拌,直到完全混合。
    3. 加入剩余的3/4杯(85克)糖粉,继续搅拌至均匀。现在混合物看起来还不光滑,像奶油一样,但一旦你把所有的生奶油都搅进去,它就会变得光滑起来。
    4. 将三分之一的鲜奶油轻轻拌入花生酱混合物中。混合物看起来仍然是破碎的。继续把剩下的2/3的鲜奶油分两批加入,直到没有条纹,混合物变得非常光滑和奶油状。
    5. 盖上碗,放在冰箱里,直到你准备好奇巧和花生底。开云注册送

    制作奇巧花生酥的方法:开云注册送

    1. 在食品加工机里,把奇巧手指和花生一起搅拌,直到它们变成粗屑。开云注册送

    组装:

    1. 在你选择的大小的玻璃杯中,放入2到4汤匙奇巧和花生底。开云注册送
    2. 淋上少许冷却后的咸焦糖酱,足以覆盖底部。
    3. 用一个有圆头的裱花袋,或者只是一个勺子,把花生酱馅包在焦糖上。对剩下的杯子重复这个步骤。
    4. 用保鲜膜覆盖杯子,冷藏至少2小时或最多2天。
    5. 当准备好食用时,在上面放上巧克力酱(食谱如下),然后是一团生奶油,几块切好的奇巧方块和切碎的花生。开云注册送开云官方体育下载

    制作巧克力酱的方法:

    1. 把巧克力和鲜奶油混合在一个微波炉安全的碗里。在微波炉里加热1分钟,然后搅拌,直到巧克力融化,混合物光滑有光泽。如果过了1分钟,巧克力还没有融化,就把它放回微波炉里再加热几秒钟,直到巧克力变得粘稠。

开云官方体育下载配方笔记

  1. 作为一种选择,你可以把这种甜点放在馅饼盘里,或者任何你喜欢的器皿里。考虑到甜点的丰富性质,迷你杯在这里会很漂亮。
  2. 有一个捷径,可以随意使用商店里买的焦糖和巧克力酱,而不是从头开始做。如果你喜欢,你也可以省略它们,仍然有一个美味的甜点。
  3. 撒在甜点上的鲜奶油的数量会根据杯子的大小和数量而有所不同。我用了1/2杯重鲜奶油和1汤匙糖粉搅拌我的10个中杯。如果做一个完整的派,或者更多的杯子,我建议搅拌一杯浓奶油和两汤匙糖粉。

注意:测量本网站的开云官方体育下载开云体育波胆所有食谱都是用体重测量来制作的。虽然美国体积测量已包括为您的方便,我们强烈建议您使用厨房秤称重您的成分,以获得最好的结果。由于烘焙的敏感性,厨房秤被证明比量杯产生更准确和一致的结果。享受吧!

这个食谱是你做的吗?开云官方体育下载

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