精致脆脆的菲罗圈,中间是奶油巧克力,撒上少许海盐和松脆的开心果!另外,还有开云官方体育下载食谱视频!

这篇文章由吉百利牛奶埃及但是所有的意见都是我自己的。谢谢支持品牌相信在我。

谁能否认经典的伟大?他们丰富的历史,谦逊的熟悉和甜蜜的怀旧赋予了他们在食物世界中的特殊地位。

在过去的一周里,我遵循传统,报道了一些流行的经典作品,比如开心果果仁蜜饼意大利乳清干酪Kunafa非常好Basbousa,以最真实的方式。

所以我想我们是时候玩了!

今天,我们要用巧克力来处理这款经典之作。因为,谁又能否认巧克力的伟大呢?

吉百利牛奶埃及和我联手为大家带来巧克力爱好者钟爱的经典美食。巧克力果仁蜜拉手镯;更广为人知的名字是Asawer El Sit。

Asawer El Sit在阿拉伯语中意为“女士的手镯”,这是一款在中东和东欧流行的迷人的果蜜饼。就像我们在这个地区分享的许多食物一样,它们有不同的名字,比如Bulbul Yuvasi,土耳其语是夜莺巢,在其他国家是淑女海军。很明显,这些名字来源于它们的圆形形状,它们是把卷起来的菲罗卷卷成圈的。然后在烤好之后,在中间填充坚果,通常是开心果。

我们不会把开心果去掉,因为我们喜欢开心果,但我们要让它们升级,把它们放在奶油床上吉百利牛奶撒上海盐的巧克力。吃起来酥脆,有奶油味,有甜味,有咸味,胃很舒服。

虽然我很喜欢巧克力,但我通常会犹豫是否要把它加到中东甜点中,因为如果我们在这里说实话,它们并不总是很好地搭配在一起。由于必不可少的糖浆,加上巧克力的甜味,一开始的糕点几乎总是很甜,最后以糖弹结束的可能性相当高。但这次的结果让我非常高兴。

这里的糖浆被控制在最低限度,为巧克力的甜味让路。少量的海盐,加上开心果的味道,平衡了一切,可以最好地描述为真正的幸福。我很喜欢口感上的对比,所以在我的书里,菲洛和开心果的嘎吱声与巧克力的奶油味形成了鲜明的对比。

我喜欢用一只手就能数过来的食材开云官方体育下载做成的美味食谱,而这道菜正是如此。

你只需要:

  • 吉百利牛奶纯巧克力
  • 蛋糕面团
  • 糖浆(我总是用那一个(因为我总是把它带在手边,但下面添加了少量的配方)开云官方体育下载
  • 酥油(可以用澄清黄油代替)
  • 开心果
  • 海盐片等等,那是6个!好吧,那我们就把这个当成可选的,而不是用另一个聪明的类比?不开玩笑,这真的是可选的。

这些手镯做起来和吃起来一样有趣。点击这里查看详情!

一开始它们可能看起来有点棘手,但一旦你掌握了窍门,你就会像工作一样滚动。重要的事情先做;一定要把你不用处理的肉饼盖上一层保鲜膜,上面再盖上湿毛巾,以防它们变干。这一点非常重要,因为干燥的床单在你卷的时候会破裂。

然后在一块小正方形的菲罗边上放一根长棍或木棍,比如销子、铅笔或稻草,然后把菲罗绕着棒子轻轻卷起来。如果你把它包得太紧,你就很难把它从棒子里拿出来,这可能会导致撕裂。

留出最后2厘米的部分展开,因为这将成为手镯的底座。

然后将两只手放在卷好的菲罗的两端,小心地将两端推向中心,像手风琴一样折叠。

将褶皱的毛边从销子上滑出,弯曲成一个圆圈,压在褶皱的一端形成一个平坦的底座。然后把两端压在一起,稍微粘住。


你要把手镯排列成互相接触的样子。这样可以减少烘焙过程中饼圈裂开的几率。然后刷上融化的酥油,放进烤箱。

从烤箱里出来后,马上刷上糖浆。正如你所看到的,这次我们对糖浆很吝啬。

因为的平方吉百利牛奶巧克力即将依偎在。除了它是一块美味的巧克力之外,我还喜欢它的大小正好适合手镯的中心。就好像他们是天生一对。

然后让它们在一起待一会儿,让圆环的温暖融化巧克力,让它们散发出不可抗拒的光泽。然后用牙签旋转巧克力方块,使其完全覆盖环的底部。

撒上少许海盐片,再撒上开心果,你就做出了一道漂亮得让人难以下咽的甜点。

几乎。

产量:约60个果仁蜜拉手镯

巧克力果仁蜜拉手镯(Asawer El Sit)

脆脆的香酥饼圈,中间是奶油巧克力,撒上少许海盐和芬芳的开心果!+……开云官方体育下载包括食谱视频!

食用前要确保肉饼完全解冻。把它放在冰箱里过夜,或者放在台面上四到五个小时。不要用微波炉。一定要用保鲜膜盖上一层,再盖上湿毛巾以防变干。

准备时间 1小时10分钟
做饭的时间 25分钟
额外的时间 15分钟
总时间 1小时50分钟

成分

糖浆:*

  • 3/4杯(150克)白砂糖
  • 1/4杯加2汤匙水
  • 挤一点柠檬汁

果仁蜜拉手镯:

  • 1 (500g)包菲罗面团,解冻(请参阅以下品牌推荐)
  • 1/2杯加2汤匙(140克)融化的酥油(或澄清黄油*说明如下)
  • 3包(每包90克)吉百利纯牛奶
  • 切碎的开心果,作为装饰
  • 海盐片(可选)

指令

制作糖浆:可以用1/2杯加2汤匙代替大批量糖浆):

  1. 在一个小炖锅里,把糖、水和柠檬汁挤在一起。用高温加热。在加热时尽量避免搅拌,以防止结晶的发生。煮沸后,把火调小,煮5分钟,或者直到糖浆稍微变稠。使用前先放一边冷却。

要做果仁蜜拉镯子。

  1. 调整烤箱架至中下位置,预热烤箱至160C/320F。
  2. 在一个大的砧板上打开并展开肉饼,用手把它弄平。用一把锋利的刀,把肉饼堆切成两半。然后把每一半切成四等份。现在应该有4个相等的平方。用保鲜膜覆盖菲罗,然后在上面盖上一块潮湿的厨房毛巾,以防止它变干。
  3. 每次只处理一块菲诺饼,把其余的盖住,在离你最近的边缘放一根长棍或木棍,比如销子、铅笔或稻草。
  4. 将圆形的菲罗饼绕着棒子轻轻卷起来,让最后2厘米的部分展开。
  5. 将每只手放在卷好的菲罗的两端,小心地将两端推向中心,使其散开。将褶皱的毛边从销子上滑出,弯曲成一个圆圈,压在褶皱的一端形成一个平坦的底座,确保中间没有缝隙或洞。把两端压在一起,稍微粘在一起。对剩下的菲罗方块重复此步骤。
  6. 把菲罗手链放在有边的烤盘上,排列好让它们彼此接触。这将减少手镯在烘烤过程中打开的机会。
  7. 在手镯上刷上融化的酥油(或澄清的黄油),烤至酥脆,呈金黄色;25到30分钟。
  8. 一从烤箱里出来,就把冷却的糖浆倒在上面。然后趁还很热的时候,在每个手链的中心放一块吉百利牛奶巧克力。手链的热量应该足以融化巧克力,如果没有,然后把烤盘放回现在关闭的烤箱里烤一到两分钟,直到巧克力变得有光泽,变得非常柔软。
  9. 用牙签旋转巧克力方块,使其完全覆盖环的底部。轻轻撒一些海盐片(如果需要的话)在巧克力上,然后是开心果。
  10. 让果仁蜜饼完全冷却,直到巧克力凝固后才上桌。剩菜可以储存,用锡纸紧紧覆盖约1周。

开云官方体育下载配方笔记

  1. 如果这里有糖浆大批量糖浆开云官方体育下载食谱,你可以用半杯加两汤匙,而不是做上面的食谱。
  2. 在这个食谱中,我最喜欢用的菲罗牌子是Al Sonbola。开云官方体育下载这是我在埃及最好的选择。一定要用你能买到的质量最好的菲罗牌子,那种几乎没有眼泪的。劣质的牌子在你卷的时候会裂开。
  3. 为了澄清黄油,用中低火慢慢融化200g黄油,直到牛奶固体从乳脂中分离出来。然后收集在平底锅的底部。把锅从火上移开,让黄油静置10分钟,然后用勺子小心地撇去表面的泡沫。慢慢地把清澈的乳脂倒入碗中,把所有的牛奶固体留在平底锅里。最后你应该得到150克澄清黄油。

开云官方体育下载配方是Cleobuttera Original。

注意:测量本网站的开云官方体育下载开云体育波胆所有食谱都是用体重测量来制作的。虽然美国体积测量已包括为您的方便,我们强烈建议您使用厨房秤称重您的成分,以获得最好的结果。由于烘焙的敏感性,厨房秤被证明比量杯产生更准确和一致的结果。享受吧!

这个食谱是你做的吗?开云官方体育下载

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