棉花糖饼干变得更可爱更美味了!这些看起来像绵羊的零食是用蘸有巧克力的自制棉花糖和自制全麦饼干做成的。非常适合开斋节和其他有趣的场合!

棉花糖更可爱了!黏糊糊的自制棉花糖放在绵羊形状的蛋糕上,蘸着巧克力,自制全麦饼干放在棍子上。非常适合假日和特殊场合!

每年这个时候,当宰牲节来临的时候,我的3个孩子的每个班级(单独)举办一个盘子派对来庆祝。

猜猜哪个妈妈总是睡眠不足,我是说总是被分配送纸杯蛋糕?三门课都要?!GAAAAAAAAAAAHHHHHHHH !

我们在这所学校待了这么久,他们知道不该给我分配果汁盒或一次性盘子。他们知道烘焙的事,甚至在写博客之前就知道了这一切都是因为这些.他们试过一次,迷上了,消息传出去了,然后我正式成为所有班级聚会的指定烘焙师。我相信所有的面包师妈妈都能感同身受

这并不是我在抱怨,我的意思是我喜欢烘焙,但这并不是说我可以简单地送纸杯蛋糕只是味道很好这些Noooooooooooo !孩子们特别要求羊装饰的!

当你花了几个小时做了60多个纸杯蛋糕,上面撒着草糖霜,上面放着胖乎乎的翻糖羊馅时,你开始有一些最奇怪的想法,比如有翅膀是什么感觉。然后你的手臂就失去知觉了。你可能会想,在这之后,你是否真的需要眼镜。然后当你最终入睡时,你梦到……你猜对了…羊蛋糕! !

所以为了这个博客,我把所有的羊都变成小蛋糕了!

非。Nil。不可能。今年不行。我需要时间恢复。

相反,我在给你做羊肉饼!

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因为说到棉花糖饼干,我总是想要“再来点”!

但你为什么问绵羊?

这些毛茸茸的小动物对这个节日的意义非常重要。你可以这么想,绵羊到古尔邦节(祭祀节)有点像感恩节的火鸡我们不需要吃它(我不;不是粉丝)但它的肉却被分给了弱势群体。当然,这个节日比用一两句话来概括要深刻得多,让我们面对现实吧,我知道你来这里是为了食物,如果你有兴趣了解更多,你知道如何使用谷歌。

在开罗,绵羊成了焦点!商场里的绵羊装饰品、街上出售的绵羊毛绒玩具、转发的跛羊笑话短信和面包店里的绵羊纸杯蛋糕。面包店? !它没有什么我想起来了?!

现在是开斋节绵羊盛宴的最新成员,绵羊斯莫尔!

在一根棍子上。

因为棍子上的东西都可爱得多。

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一开始,我想用漂亮的皇家糖霜做绵羊形状的糖饼干。但后来我开始考虑用迷你棉花糖来代替羊毛。每当我想到棉花糖,我的大脑就会立刻转向棉花糖。所以在我知道之前,糖饼干就被全麦饼干取代了,皇家糖衣也被巧克力取代了。

把漂亮的糖饼干移开,但一个不那么漂亮,但更美味的饼干取代了你的位置!

我们没有遗憾。

除此之外,我们再也不能吃普通的s 'more了,因为这些自制的因素,破坏了我们的味蕾。

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我不打算粉饰它,这个食谱有点复杂。开云官方体育下载这是一个分几个阶段的过程,不是你能在一个小时内搞定的.食谱的每一个组成部分实际上一点都不复杂,特别开云官方体育下载是对于那些以前做过糖饼干和类似东西的人来说,但是提前做一些计划是必要的。

Sheep S 'more Pops首先是一些自制的毛绒棉花糖,比商店买的那种更压扁,更柔软。棉花糖凝固后,它被切成羊毛或云状,你会让你说:cuuuuuuuuute !

如果你有兴趣,你可以跳过这一步,用一堆迷你棉花糖代替。我会原谅你的。

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然后自制全麦饼干面团....uh-mazing顺便说一句。商店买来的全麦饼干和这些饼干比起来就像纸板。

面团是用羊饼干切割机切出来的,尽管这是我见过的最不令人信服的羊拟人化。So with that said any animal cookie cutter will do Cutting the dough that has been chilled in the freezer, makes life so much easier, so make sure its cold.

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然后把一些棒棒糖插进去,用叉子在表面扎一下。(如果你只想要普通的饼干,你可以不用棍子)然后放入冰箱再冷冻15分钟,让它们变硬。这样可以防止它们在烘烤时变形。

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看到了吗?看起来还是像个动物。我不会说羊,因为这是我的一个糟糕的饼干刀。

奖金!这时你的房子闻起来会很香。

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冷却后,它们将在巧克力池中享受最美味的潜水。幸运羊全麦饼干!!

你会想要用勺子帮你把它盖住,然后你会来回摇晃它来甩掉多余的。你可能想要考虑在你的嘴上做这一步

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让它休息几分钟,让它稍微凝固,然后在每只“羊”上加一只眼睛。我用的是白色的纸屑模型,但你可以用任何可以做眼睛的东西。

稍微冷冻一下,使巧克力凝固。

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在棉花糖难看的一面背面涂上一点巧克力,把它用作胶水,把棉花糖羊毛云团粘在“羊”的背上。

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如果你的羊饼干不像我的那样叫羊,那么你可能想要添加更多的细节来帮助它达到目标,比如角!美味美味的角!用柔软的焦糖做的。把它拧成角状,然后再涂上一点融化的巧克力。

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和在那里!你的教众都为开斋节盛装打扮了!

或者复活节,如果你喜欢的话!还是复活节的羔羊肉?他们也会做羔羊。

或者一个农场主题的生日派对!

或者以篝火农场为主题的生日派对!

对不起,我得停下来了,我很久没睡了。

我要走了。但在那之前…

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我要烤一个....

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吃了它……

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嗯……yummyyy !

祝福一个人!

产量:14个羊肉饼(多多少少取决于你的饼干的大小)

胖乎乎的绵羊棒棒糖

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这是一个多步骤的食谱,虽然它们都不复杂,但开云官方体育下载确实需要提前做一些计划。棉花糖至少需要6个小时凝固,全麦饼干面团大约需要1个小时的冷却时间,所以最好将工作间隔在2天以上。这就是我所做的。前一天晚上,我准备好棉花糖,把锅放在一边过夜。然后我做了全麦饼干面团,在同一天晚上,把它放在冰箱里冷藏一晚上。第二天早上,我切了棉花糖,烤了饼干,蘸了酱,然后组装起来。然而,冷冻的饼干面团可以在冰箱里保存数周,烘烤的饼干可以在密封的容器里保存几天,所以这些也可以提前准备好。

准备时间 1小时30分钟
做饭的时间 15分钟
额外的时间 7个小时
总时间 8小时45分钟

成分

对于棉花糖:(商店购买的迷你棉花糖可以代替一个捷径)

  • 4茶匙半无味道的明胶粉
  • 1/2杯冷水
  • 3/4杯糖
  • 1/2杯玉米糖浆,分开
  • 1/4杯水
  • 1/8茶匙盐
  • 2茶匙纯香草精

棉花糖涂层:

  • 1/3杯糖
  • 1/4杯玉米淀粉或土豆淀粉

全麦饼干:

  • 一杯普通面粉
  • 1/4杯全麦面粉(*见注释)
  • 1/4杯包装好的软黑红糖
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙肉桂粉
  • 1/2杯(4盎司/ 113克)无盐黄油,放入低温下(切成小块)
  • 2汤匙蜂蜜

巧克力涂层:

  • 巧克力,牛奶,半甜或黑巧克力(见注释)

羊眼:

  • 14个白色的五彩纸屑模型(小圆盘状的碎末)

论羊角:

  • 2颗软焦糖

特殊设备:

  • 3X2英寸云形或花朵饼干切割机(*见注)
  • 4X2英寸羊形曲奇刀(或类似动物)
  • 14根(8英寸/20厘米)棒棒糖棒(可选)
  • 14根彩色纸吸管(可选)

指令

要让棉花糖绒成云:

  1. 将棉花糖包衣原料(糖粉和玉米淀粉)过筛,放在一个中等大小的碗里备用。
  2. 在9x9英寸的烤盘上轻轻涂上一层(*见备注)有不粘锅喷雾。
  3. 在一个小碗里,将明胶和冷水搅拌,让其软化5分钟。
  4. 在一个小炖锅里,把糖、1/4杯玉米糖浆、水和盐搅拌在一起,用大火煮沸。煮沸时偶尔搅拌,直到温度达到240°F/116°C。
  5. 同时,将剩下的1/4杯玉米糖浆倒入装有打蛋器附件的电动混合物碗中。
  6. 在微波炉中加热明胶混合物,直到完全融化,所有颗粒都溶解了,大约30秒。将搅拌好的玉米糖浆倒入搅拌碗中,用低速搅拌。一直开着搅拌机,直到糖浆达到合适的温度。
  7. 当糖浆达到240°F时,缓慢地稳定地倒入搅拌碗中。将速度调至中速,搅拌5分钟。然后增加到中高速,再打5分钟。加入香草,调至最高调,再搅拌1 - 2分钟;直到棉花糖变成不透明的白色,蓬松,体积是原来的三倍。
  8. 将棉花糖面糊倒进准备好的锅里,用偏移抹刀将其平滑成均匀的一层,并放在角落里。筛大量的棉花糖涂层在上面。在阴凉干燥的地方放置至少6小时,直到凝固,摸起来有弹性。(我把它放了一夜)。同时准备全麦饼干面团。(*参见上面的说明,如何腾出工作空间)
  9. 棉花糖准备好后,在工作表面撒上棉花糖涂层。用刀把棉花糖从锅的边缘弄松。把棉花糖板倒在工作台上。用纸巾擦去表面的任何烹饪喷雾,然后再涂上更多的涂层。
  10. 用一朵云或压扁的花切成棉花糖。在棉花糖粘稠的边缘沾上更多的涂层,拍掉多余的涂层。

制作绵羊形状的全麦饼干:

  1. 在食品加工机的碗里,将中筋面粉、全麦粉、红糖、盐和肉桂粉混合均匀。
  2. 加入黄油块和蜂蜜,搅拌食品加工机,直到混合成蓬松的面团。把面团翻到保鲜膜上,轻轻揉成均匀的面团,然后拍成一个6英寸的圆盘;包装得很好。冷藏至坚硬,但仍有柔韧性,约1小时或最多一晚上。
  3. 在两个烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。把面团翻到一张撒了少量面粉的羊皮纸上,擀成1/8英寸多一点的厚度。你只需要确保它比棒棒糖棒粗一点,这样你就可以很容易地把它们放进去。收集面团残渣,必要时重新卷。用羊皮纸做把手,将擀好的面团转移到烤盘或托盘上,冷冻至硬而不实;大约15分钟。在这个时候冷却面团是可选的,但它可以让切出形状更容易。同时,将烤箱架调整到中间位置,并将烤箱预热到350°F/180°C。
  4. 用羊(或类似的动物)饼干切刀,从冷面团上切出形状,然后轻轻地将切好的碎片转移到准备好的烤盘上,每张烤盘8块。小心地将一根棒棒糖棒插入每个动物饼干的底部,轻轻地将棒棒糖棒顶部拧入大约3/4处。用叉子在饼干上戳几下。在烘烤之前,将饼干冷冻至少15分钟。
  5. 烤14到16分钟,直到边缘呈金黄色变硬。让饼干在烤盘上冷却5分钟,然后转移到铁架上完全冷却。

把饼干蘸巧克力:

  1. 首先,在2张烤盘上铺上蜡纸或硅胶垫。
  2. 现在融化巧克力。在一个微波安全的碗里,加热6盎司巧克力(总量的3/4),停止微波炉,每10秒搅拌一次,直到三分之二融化,1到2分钟。从微波炉中取出,一直搅拌直到完全融化。加入剩下的2盎司巧克力,持续搅拌直到融化。如有必要,再放回微波炉加热一次不超过5秒,直至完全融化。这种融化方法可以快速调节巧克力的温度,使其达到在饼干上凝固的最佳温度。
  3. 是时候下水了!用棒棒糖棒做把手,把饼干浸入巧克力中,用勺子盖住整个饼干。轻轻地来回摇晃饼干,让多余的巧克力滴回碗里。放在准备好的烤盘上。

组装s'more棒棒糖:

  1. 让巧克力凝固几分钟,同时做巧克力角。将一块柔软的焦糖切成8块,然后用你的卷把每一块都拧成一个角。(你可以在这几个小时甚至提前准备)。
  2. 用镊子把白色的纸屑放在眼睛的位置,焦糖角放在耳朵的位置。
  3. 放入冰箱10分钟左右凝固。在每个棉花糖云团的一边涂上少量融化的巧克力,然后用这一边把云团粘在羊饼干上。
  4. 将组装好的棉花糖冰棒放回冰箱再冷冻几分钟,直到棉花糖云团粘在一起。
  5. 如果愿意的话,可以在棒棒糖棒上滑动彩色的纸吸管,形成一个奇特的外观。
  6. 直接食用或用厨房手电筒烤棉花糖。享受你的劳动成果吧!
  7. 这种棒棒糖可以在室温下的密闭容器中保存几天。

开云官方体育下载配方笔记

  1. 全麦饼干的原始配方需要“石开云官方体育下载磨”全麦面粉,但我用的是标准类型,因为我已经用过了,而且效果很好。话虽如此,选择取决于你。你可以把食谱加倍,制作额外的经典方形(或任何形状开云官方体育下载)全麦饼干作为零食,因为它们确实是好!
  2. 巧克力涂层,我用了牛奶和半甜巧克力的混合物。牛奶巧克力更经典,但半甜和黑巧克力更容易凝固,所以我选择了两者的混合,以达到口味和稳定性的良好平衡。我用了5.3盎司/160克的比利时牛奶巧克力埃及美食以及2.7盎司/77克的好时(Hershey)半甜巧克力片。
  3. 任何云彩或花朵形状的饼干切割机都可以制作棉花糖绒云。我使用用威尔顿制作的1/4英寸花切割机压下,做出云的形状。
  4. 一个9X9英寸的平底锅将制作14 (3 x2英寸)棉花糖云,厚度为3/4英寸。如果你想让它们更薄,这样它们就不会那么蓬松,把棉花糖面糊铺在13X9英寸的平底锅里。这也会产生更多的棉花糖云。
  5. 开罗的购物者们注意了!你可以在Darb El Barabra商店(糕点专业用品)找到粉状明胶和淡玉米糖浆。他们在Heliopolis和Mohandiseen都有分店。在Tulip可以找到棒棒糖棒。

开云官方体育下载食谱大多改编自Sweetapolita改编自棉花糖疯狂了!:肖娜·塞弗的《几十种浮肿食谱》开云体育波胆开云官方体育下载

注意:测量本网站的开云官方体育下载开云体育波胆所有食谱都是使用体重测量开发的。虽然美国体积测量已经包括为您的方便,我们强烈建议您使用厨房秤来称你的食材,以获得最好的结果。由于烘焙的敏感性质,厨房秤被证明比量杯产生更准确和一致的结果。享受吧!

这个食谱是你做的吗?开云官方体育下载

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蓬松的绵羊Smores pops - pinterest