这款超级滋润的南瓜香料蛋糕很容易制作,只需使用改良的蛋糕粉。小块的甜炼乳,不太甜的焦糖酱,以及大量的焦糖鲜奶油和核桃,这款蛋糕一定会受到人群的欢迎!

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开罗的天气告诉我现在是吃冰淇淋的季节……

然而,PinterestInstagram几乎整个博客世界都在告诉我,我已经远远落后于秋季了。

好吧,你这个操纵社交媒体的家伙!我大学英语”。

我要介绍的是秋季甜点的标志性成分——南瓜!

在埃及并没有秋天烘焙这种东西,但当你在网上看到的都是这个南瓜和那个南瓜时,你渴望南瓜,然后你开始梦见南瓜,这时你就知道你的厨房需要尽快做一些南瓜的事情,即使天气告诉你不一样。

这款超级滋润的南瓜香料蛋糕很容易做,而且总是很受欢迎!这款蛋糕是用改良过的蛋糕粉制作而成的,上面有少量的甜炼乳、不太甜的焦糖酱,还有一团团的焦糖鲜奶油和核桃。YUM !

朋友们,这是我对南瓜的强烈渴望加上我对一直受欢迎的poke cake的爱的甜美结果。

一个无法抗拒的潮湿和美味的南瓜蛋糕,被戳得像没有明天一样,然后淋上甜炼乳(百胜)不太甜的焦糖浇头(双yum !)最后淋上几滴焦糖鲜奶油(梦幻)还有切碎的烤山核桃(因为嘎吱嘎吱)

我想到目前为止,我们已经确定了一个事实,那就是我最喜欢渗出液体的烘焙食品,请看证据在这里在这里,在这里但我也很喜欢在纹理上发挥作用,这个蛋糕有所有的东西!有蛋糕味,酱味,奶油味和松脆味。所以一口就能吃出各种美味。

我第一次做这个蛋糕,讽刺的是在八月中旬(这是为了研究!)在美国,它在不到一个小时的时间里就被完成了。抛光!一点面包屑也没有留下。人们对此狂热了好几天。所以我认为这是一个真正的赢家?

你自己试试就知道有多好吃了。
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南瓜蛋糕底从黄色开始蛋糕粉,所以做起来很简单。相信我,没有人能看出它不是从零开始做的!南瓜也被称为天然的伟哥.加入了大量的南瓜泥,还有大量的香料,这个蛋糕吃起来就像你花了几个小时做的一样。它是如此湿润,蓬松和美味。这道菜花的功夫很小,但味道很大。

我有这个经典南瓜夹心蛋糕这是从零开始做的(还有棕色黄油!),这比这个要花费更多的时间。所以我想说,如果你想做它,但不想经历所有的步骤,我强烈建议你使用这个修改过的蛋糕粉食谱,并使其适合层状蛋糕食谱。开云官方体育下载

对于这款蛋糕,你所需要做的就是搅拌蛋糕糊,把它倒进锅里,烘烤,让它冷却一点,然后用木勺的柄反复戳大约3/4处,在我的例子中是橡胶刮刀。然后淋上甜炼乳,再撒上焦糖(我将在下面告诉你如何制作).我知道现在看起来不太好看,但朋友们别担心,我们会解决的。

这款超级滋润的南瓜香料蛋糕很容易制作,只需使用改良的蛋糕粉。一小块甜炼乳,不太甜的焦糖酱,以及大量的焦糖鲜奶油和核桃,这款蛋糕总是受到人群的欢迎!

我超爱这个焦糖馅的。它不仅很容易制作,而且不像大多数焦糖酱那样甜腻。这让我想起了这个神奇的糖衣但它的口感更像布丁,也不那么繁琐。所以,如果你担心同时加甜炼乳和焦糖会把蛋糕变成一个糖炸弹,不用担心。它真的非常甜。浇头用的浓奶油是糖的两倍(焦糖酱不正常)这样你就能品尝到焦糖的味道,而没有那种让人牙疼的甜味。

首先,把红糖、黄油和浓奶油放在平底锅里融化。煮沸,然后转中火,小火煮12到15分钟(设置一个计时器!)一开始是水汪汪的一团,然后颜色会变深,变稠,变成美味的,可以喝的酱汁。最后放一点香草,就可以涂在蛋糕上了。

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但在此之前,你需要量出并留出一些焦糖,用于制作焦糖鲜奶油和装饰成品蛋糕。

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蛋糕冷却后,就可以制作焦糖奶油了。确保预留的焦糖浇头完全冷却后再加入鲜奶油。它也不应该冷却;室温是完美的。

轻轻打发奶油,直到起泡,加入备用的冷却焦糖,再次打发,直到形成硬峰。
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像这样。成品奶油的颜色应该是浅米色,下面的照片没有显示,因为我仍然是一个业余的美食摄影师。但在现实生活中,它是米黄色的。

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在冷却的蛋糕上涂上松软的焦糖奶油。

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撒上切碎的山核桃。看起来好多了,是吗?嗯? !(我知道…南瓜释放了我心中的加拿大人)?

然后你应该把它淋在其他预留的焦糖配料上,但我忘了,所以就这样做了……

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还是工作!这款超级滋润的南瓜香料蛋糕很容易做,而且总是很受欢迎!这款蛋糕是用改良过的蛋糕粉制作而成的,上面有少量的甜炼乳、不太甜的焦糖酱,还有一团团的焦糖鲜奶油和核桃。YUM !

不再那么丑了,对吧?

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味道是?????????

你的观众会欣喜若狂。

哦,别忘了跟着我走Instagram;你会看到制作这个蛋糕和其他许多蛋糕的小视频!

产量:制作1个(13X9英寸)平底锅

南瓜焦糖蛋糕

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这款超级滋润的南瓜香料蛋糕很容易制作,只需使用改良的蛋糕粉。小块的甜炼乳,不太甜的焦糖酱,以及大量的焦糖鲜奶油和核桃,这款蛋糕一定会受到人群的欢迎!

准备时间 30分钟
做饭的时间 45分钟
额外的时间 1小时
总时间 2小时15分钟

成分

南瓜蛋糕:

  • 1盒(15.25盎司/ 433克)黄色或香草蛋糕粉*(使用准确的重量很重要;见备注)
  • 1杯(8盎司/ 227克)罐装南瓜泥(不是南瓜派馅)
  • 1/2杯水
  • 1/3杯植物油或葵花籽油
  • 4个鸡蛋
  • 1汤匙南瓜派香料(如果你不喜欢太多香料,可以减少到2茶匙;参见不作替换)
  • 1茶匙肉桂粉

焦糖馅料:

  • 2杯半鲜奶油
  • 1又1/4杯(8又3/4盎司/ 248克)包装好的深红糖(清淡就可以)
  • 1/4杯加1汤匙(3盎司/ 85克)无盐黄油
  • 1茶匙香草精

其他配料:

  • 1罐(14盎司/ 397克)甜炼乳(未蒸发)
  • 1杯半冷鲜奶油或1桶(12盎司)鲜奶油浇头
  • 1/2杯切碎的山核桃,烤过(可选)

指令

南瓜蛋糕:

  1. 调整烤箱架到中间位置,预热烤箱至350F/180C。在13x9英寸的平底锅底部涂油或喷油。
  2. 在一个大碗里,用电动搅拌机低速搅拌蛋糕粉,南瓜泥,水,油,鸡蛋,南瓜派香料和肉桂,直到变湿。将速度提高到中等,搅拌2分钟,偶尔刮一下碗,直到完全混合。
  3. 把面糊倒进准备好的平底锅里,烤26到33分钟,或者直到用牙签插在蛋糕中间,取出来的时候干净了,或者沾上了一些湿润的碎屑。让蛋糕在锅里冷却30分钟。同时制作焦糖装饰。

制作焦糖配料:

  1. 在一个2夸脱的平底锅里,用中火加热鲜奶油、红糖和黄油,直到沸腾。转中火,不盖盖子炖12到15分钟(设置定时器),经常搅拌,直到变稠成浓焦糖酱的稠度,颜色加深。从热源移开;加入香草。
  2. 量出1/4杯加2汤匙的焦糖,放在一个小碗里。再舀出2汤匙配料,放在另一个小碗里。用保鲜膜盖住两个碗,冷却至室温;之后,它们将被用来制作鲜奶油和装饰蛋糕。让炖锅里剩下的焦糖配料稍微冷却,大约5分钟后浇在蛋糕上。

组装蛋糕:

  1. 用木勺柄或筷子粗的一端,每隔3/4英寸戳一下热蛋糕。慢慢地把炼乳倒在蛋糕上。静置5分钟,直到牛奶被蛋糕吸收。慢慢地把热焦糖撒在上面,用刮刀轻轻压进洞里。
  2. 让蛋糕完全冷却,然后浇上焦糖鲜奶油。
  3. 涂上焦糖奶油(开云官方体育下载配方)在冷却的蛋糕上,撒上切碎的山核桃,再淋上备用的冷却焦糖装饰。稍微加热一下焦糖,如果太硬的话,

制作焦糖鲜奶油:

  1. 为了获得最佳的搅拌效果,将电动搅拌机的碗和搅拌器放在冰箱中大约10分钟,让它们真正冷却后再使用。
  2. 在冷却的碗里,用冷却的打蛋器打发冷鲜奶油,直到起泡。
  3. 加入备用的,冷却*(见下文附注)1/4杯加2汤匙焦糖。一起搅拌,直到加入焦糖,形成硬峰。或者,如果使用现成的打发配料,只需在焦糖配料中折叠。
  4. 焦糖鲜奶油,现在就可以按照第三步“组装蛋糕”使用了

开云官方体育下载配方笔记

  1. 我用了皮尔斯伯里和贝蒂克罗克的蛋糕粉,效果都很好。
  2. 确保你使用(15.25盎司)蛋糕粉,因为使用不同的大小会改变结果。如果在一些国家你只能找到12.7盎司的蛋糕粉,那么买两盒,用一整盒,然后从另一盒里加入(2.5盎司,1/3杯加2汤匙)。把第二个盒子的剩余部分留作其他用途。
  3. 南瓜派香料可以用2茶匙肉桂,1/4茶匙生姜,1/4茶匙丁香粉,1/4茶匙肉豆蔻,1/4茶匙所有香料代替。
  4. 确保焦糖浇头在室温下,在加入鲜奶油之前没有冷却。冷的焦糖浇头不会很好地溶解在打发的奶油中,可能会在整个过程中产生碎屑。

蛋糕食谱改开云官方体育下载编自贝蒂克罗克

焦糖配料食谱改编而成开云官方体育下载贝蒂克罗克

注意:测量本网站的开云官方体育下载开云体育波胆所有食谱都是使用体重测量开发的。虽然美国体积测量已经包括为您的方便,我们强烈建议您使用厨房秤来称你的食材,以获得最好的结果。由于烘焙的敏感性质,厨房秤被证明比量杯产生更准确和一致的结果。享受吧!

这个食谱是你做的吗?开云官方体育下载

请在下方评论让我们知道你的想法!

或者拍张照片然后标记我@cleobuttera或者打上标签# cleobuttera在Instagram或Facebook上。我们很喜欢看你烤的东西!

免责声明:我在拍摄时在蛋糕片的凹槽中添加了一小块额外的焦糖,使它更上镜。如果你把蛋糕切片切开时没有那么多焦糖渗出来,别担心;里面藏了足够多的焦糖,你不会错过那戏剧性的软泥。保证!