这款免烤蛋糕非常美味,而且很容易做!一层一层的奥利奥和奥利奥夹心奶油交替在冰箱里变成了超级柔软的蛋糕,吃起来就像一个巨大的奥利奥和冰淇淋三明治的混合体。太好了!

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久违的朋友们,你们好!自从我和你联系已经整整一个月零一天了,这在我的生活中造成了巨大的空虚。过去的一个月一直忙于海外旅行,这影响了我在博客上的表现。我喜欢旅行,但我也同样想念你们。

我不能再忍受我们的异地恋了,所以我想我应该顺路过来,说‘你好,我来自加拿大!”(我的另一个家),用一个小食谱来取悦你的味觉,这可能会成为你夏天的亮点。开云官方体育下载离我回开罗还有一个月的时间,所以请原谅我,因为我偶尔会在博客上发布一些新的食谱,直到9月我重新振作起来。开云体育波胆开云官方体育下载

如此的…这个蛋糕。
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你是否曾有过如此美好的东西,以至于让你怀疑它到底在哪里?

对我来说,就是这样了!

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哦,我的天哪,多年来,我一直在偶然发现类似于这种不烘烤的冰箱蛋糕,但从来没有真正注意过它。用巧克力饼干做的蛋糕,涂上鲜奶油,放在冰箱里,直到变软变成蛋糕状,听起来太简单了,不太好吃。但现在我已经亲身体验了它的美味,我为失去的时间而自责。

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它愚蠢的简单,配料清单异常简短,而且不用烤箱,这让我对它的每一口都产生了怀疑。更不用说,要在开罗的超市里寻找根本不存在的主要原料,巧克力威化饼干先生,令人不快。

最重要的是,我很难相信一些硬而脆的饼干和鲜奶油一起扔在一起,最终会在舒适的冰箱里变成蛋糕。根据我的烘焙信念体系,冰箱不能做出蛋糕;只有魔法烤箱可以。

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这该死的东西切起来像屁股。

现在我很高兴地告诉大家,这位烤箱爱好者,对冰箱有了新的认识。或者这个蛋糕概念的创造者喜欢叫它“冰箱”。
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所以,明智的忠告是,停止怀疑,开始做冰箱蛋糕吧!做到!做到!

如果一块柔软的巧克力蛋糕尝起来像一个巨大的奥利奥(Oreo),不需要打开烤箱,都不能打动你,也许你只需要4种食材就可以拥有你生命中最令人满意的甜点之一。好吧,如果你算上一撮盐和半茶匙香草,你完全可以不加,如果你想的话。

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不仅如此,我还解决了一个可怕的问题:到处寻找这款蛋糕通常需要的巧克力威化饼干。如何?

奥利奥的家伙!奥利奥!熟悉又方便的奥利奥。它无处不在,价格合理,是“牛奶最喜欢的饼干”。谁不喜欢呢?!

我们用巧克力饼干做底得到这个用奶油馅来做鲜奶油!现在告诉我这不是明智之举?!而且非常美味?!没有浪费,超级美味,双赢!哦,这刚好押韵!!

我确实遇到过一些冰箱蛋糕食谱也使用奥利奥,但就是这样;开云体育波胆开云官方体育下载完整无缺,完整无缺。奥利奥先泡在牛奶里,然后涂上一层经典的鲜奶油。当然,我不得不尝试这个技巧,但它并不适合我。饼干花了一整天的时间才变软,加上奥利奥的馅料,整个吃起来就像一颗糖炸弹。
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将奥利奥作为两个独立的实体,并减轻馅料的重量似乎是更好的做法。的确如此!我知道我不是今天食谱的先驱者,但我从来没有见过冰箱蛋糕用著名的奥利奥馅料来调味鲜开云官方体育下载奶油。所以独自一人,把经典的冰箱蛋糕,从好到棒!想象一下臭名昭著的奥利奥夹心,只是更蓬松、更奶滑、更飘渺、更不甜……这就是你在这里吃到的。

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事实上,整个吃起来就像一个更软、更奶、更少甜的奥利奥。当组装好的饼干和奶油层在冰箱里冷冻几个小时后,饼干变得非常蛋糕状,可切片,令人难以抗拒。我有没有说蛋糕也会让人想起冰淇淋三明治?YUM !我儿子指出了这一点,我非常同意。他第一口咬下去,你知道他说什么吗?“妈咪,这可没法写博客了!”哈哈哈,这孩子太了解我了。

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蛋糕一开始有72块奥利奥饼干!你没听错!七十二年!当你把三明治撕开,刮掉奶油馅料后,它们就变成了144个!是的!朋友们,这是一道美味的基础。

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现在要做鲜奶油了,我们要用奥利奥馅做基础,加一点奶油芝士来稳定口味,加一点糖粉来增加甜味,加一点盐来平衡,香草来增加美味,当然,鲜奶油来增加云一样的奶油味。所有这些添加物都比普通的鲜奶油更美味、更粘稠、更结实,也更容易搅拌。

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我们先在蛋糕板上或直接在餐盘上涂上一层薄薄的鲜奶油,开始组装这个小蛋糕。这样第一层饼干就不会移动了。接下来,我们把3块饼干放在中间,9块放在周围;每层总共12个饼干。哦,我擅长数学吗?
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然后再放上一层薄薄的奶油和12块饼干。

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我们将继续重复这一步,直到我们达到12层饼干。

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最后一层用一层较厚的打发奶油完成,然后把它放进冰箱里过夜。

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准备上桌的时候,在上面放一颗樱桃,看起来可爱极了。但如果你喜欢,撒糖也是不错的选择。

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现在看看这些包裹在蓬松馅料周围的层。这是最简单的!

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我知道它可能看起来仍然会在你的牙齿下嘎吱嘎吱地响,但在你自己尝试之前,你不会相信它已经变得多么柔软。

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细细品味每一口。

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供你参考,我有照片证明5岁到67岁的孩子为了这个蛋糕打架。这是很好,是的,激发了你内心的童真!

产量:制作1个(7或8英寸)蛋糕

免烤奥利奥蛋糕

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请注意,这个蛋糕需要至少6个小时的冷藏,饼干才会变软到蛋糕的质地。所以要提前计划;最好是在前一天晚上做!

准备时间 30分钟
额外的时间 6个小时
总时间 6个小时30分钟

成分

  • 72个奥利奥(12包6个饼干或2包14.3盎司)
  • 1/2杯(4盎司/ 113克)奶油奶酪(我用了8块Kiri奶油奶酪),冷的
  • 一小撮盐
  • 1/2茶匙香草精
  • 2又1/4杯(532ml)鲜奶油,冷却
  • 1/4杯(1盎司/ 28克)糖粉

指令

制作奥利奥馅口味的生奶油:

  1. 将立式搅拌器的碗和搅拌器(或手动搅拌器的任何大型搅拌碗和搅拌器)放入冰箱,直到非常冷。
  2. 将奥利奥饼干拧开,用抹刀或黄油刀刮去奶油馅,放入一个单独的中等大小的碗中。把清空的奥利奥饼干放在一边,以备以后使用。
  3. 从冰箱中取出冷却碗和搅拌附件,并连接到立式搅拌机上。
  4. 将奥利奥奶油馅放入冷却过的碗中,以中速搅拌至光滑。一开始会很粗糙,但最终会融合在一起。
  5. 加入奶油奶酪、盐和香草,搅拌至均匀,形成光滑无结块的混合物。
  6. 加入1/4杯浓奶油,中低速搅拌至均匀。停止搅拌,刮掉碗的边缘和底部,然后加入大约1/2杯的鲜奶油。再次搅拌,直到搅拌均匀。把碗刮下来。
  7. 加入糖粉和剩下的鲜奶油。搅拌至完全融合。
  8. 把搅拌器的速度调到中高,搅拌直到形成硬峰。注意不要搅拌过度。

组装蛋糕:

  1. 留3/4杯奶油馅在一边装饰蛋糕的顶部。
  2. 在一个6英寸的蛋糕板或一个平的盘子上,铺上一层薄薄的奶油馅,以固定底层的饼干。将12块奥利奥饼干并排摆放(但不要接触)成一个圈,9块放在外面,3块放在中间。把碎饼干放在中间,漂亮的放在边缘。
  3. 在饼干层上涂一层薄薄的奶油馅,刚好覆盖住饼干层。把外层饼干的边缘盖起来,这样看起来更诱人。继续把12块饼干分层,然后再铺上薄薄的一层奶油馅,总共做12层饼干。
  4. 在最后一层饼干上放上3/4杯的奶油馅,做成漩涡状作为装饰。
  5. 用蛋糕圆顶盖住蛋糕,或转移到有盖的蛋糕托架上,或非常小心地用保鲜膜盖住。放入冰箱,直到奥利奥饼干变软成蛋糕状;大约6小时到一夜。
  6. 在食用前30分钟将蛋糕从冰箱中取出,以便冷却。上面撒上樱桃(或新鲜的)、你自己选择的浆果或撒上的碎屑。切成片享用吧。把剩下的食物放在冰箱里。

开云官方体育下载配方笔记

开云官方体育下载配方是一个克利奥巴特原始。

注意:测量本网站的开云官方体育下载开云体育波胆所有食谱都是使用体重测量开发的。虽然美国体积测量已经包括为您的方便,我们强烈建议您使用厨房秤来称你的食材,以获得最好的结果。由于烘焙的敏感性质,厨房秤被证明比量杯产生更准确和一致的结果。享受吧!

这个食谱是你做的吗?开云官方体育下载

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