肉桂卷爱好者们高兴吧!这款温暖的上釉香草蛋糕,上面有几袋粘稠的肉桂漩涡,让你背靠。它让人联想到肉桂卷,但只需要一小部分时间和精力。加上……食开云官方体育下载谱视频!

简单粘稠的肉桂卷蛋糕-所有的美味肉桂卷在一小部分的时间和努力。

我都数不清我做了多少次这个蛋糕了。

毫无疑问,这是家人的最爱,也是我最喜欢的烘焙食物之一。

吃完你的那份(舔了舔盘子)后,你会发现自己站在大盘子旁边,手里拿着叉子,偷偷地吃了一口又一口,直到糖昏迷的症状开始发作。通常都有同犯参与。

但我制作它的方法有一个问题,那就是它太“喔喔喔”了!

在一个长方形的锅里烤,上面有不规则的棕色隧道和洞,它绝对不好看。美味的是,漂亮的不是。

如果不是因为它迷人的气味,我想没有人愿意尝试它。

我拍拍自己,告诉自己“重要的不是外在,而是内在”,“美源于内在”,“永远不要以貌取人”,还有妈妈在我们青春痘少年时告诉我们的每一件提升自尊的轶事。

但后来,当我哥哥,他对这个蛋糕非常着迷,把它叫做“虫墓蛋糕”时,我决定是时候整容了。

whole-cake-side这个蛋糕应该看起来和它的味道一样好,如果它看起来像一个真正的肉桂卷也无妨。

所以当我偶然发现面包师小妞的时候南瓜肉桂卷蛋糕看她旋转的动作,我就知道了才是正确的选择。

现在我最爱的肉桂卷蛋糕不仅吃起来像肉桂卷,而且看起来也像!

那么这个超级好吃的蛋糕是怎么回事呢?

简单粘稠的肉桂卷蛋糕-所有的美味肉桂卷在一小部分的时间和努力。

你看到那些从里面渗出来的黏糊糊的光辉了吗?Yeaaaaah……这是这个蛋糕的交易。

我称之为“粘稠”。但我觉得《魔法》更适合我。

肉桂卷蛋糕就是这样做的,吃起来像肉桂卷。这也是标题中的“粘稠”的原因。

它尝起来就像真正的肉桂卷的馅料,让蛋糕像肉桂卷的中心一样有难以抗拒的粘稠口感。

还有那釉料,嗯,肉桂卷不能没有釉料,对吧?这是违法的。

不像肉桂卷,这个蛋糕不需要时间,而且很简单。没有酵母,没有发酵,没有高级搅拌机,没有黄油和糖的奶油。所有这些都是用手做的,用一个好的打蛋器和一个抹刀。

这里有一个视频,讲述了这一切是如何结合在一起的!

现在让我们深入了解细节!

你首先要做的是制作“粘粘”,也就是“魔法”,把不会出错的材料组合在一起;黄油,红糖,肉桂和面粉。完成了!了粘液

现在来做蛋糕,把常见的蛋糕原料——面粉、糖、泡打粉、盐、鸡蛋、牛奶、香草和融化的黄油——搅拌在一起,很容易就能做出来。然后倒进涂了黄油和面粉的锅里。我更喜欢弹簧形式,因为它易于释放。这几天我怎么这么喜欢押韵!

whisk-pour然后你就得到了美妙的“咕咕”,用大写的G和管子做圆周运动,从中心开始,一圈又一圈地向锅的两侧移动。
swirl-action然后你烘烤这个美丽的蛋糕,并在烤箱里不断加热,以确保漩涡仍然存在。是的,他们确实是!

baked-cake在烘焙结束时,将糖粉、香草粉和牛奶搅拌在一起,制作简单的釉状蛋糕。就是这样!简单粘稠的肉桂卷蛋糕-所有的美味肉桂卷在一小部分的时间和努力。趁着蛋糕还热,把它倒在上面。釉料会稍微浸入,凝固后,蛋糕顶部会有轻微的脆皮质地。有点像甜甜圈。噢,是的!

现在试着忍住,至少等十分钟,这样你就不会烫伤舌头,让釉面有机会凝固。
釉现在继续吧,给自己切一小块或一大块,闭上眼睛享受吧。

片

www...My丑小鸭不再丑了。

尽管如此,我还是爱你。


更新(17/1/2015):(故障排除)

一些读者对这个食谱有意见。开云官方体育下载出于这个原因,我决定将它的名字从“简单的”黏黏肉桂卷蛋糕改为“黏黏肉桂卷蛋糕”,因为如果它对某些人构成挑战,那么显然它并不像看起来那么简单,因此不应该成为标题的一部分。话虽如此,我仍然认为,如果制作得当,这是一个非常美味的蛋糕。我已经做了很多年了,人们都为之疯狂。我真的希望您能取得同样的成功结果,所以我决定添加一个故障排除部分,以帮助您避免其他人面临的任何问题。所以在继续做菜谱之前请仔细阅读。开云官方体育下载

  • 锅大小:平底锅的大小对蛋糕的成功与否至关重要。它应该是一个11英寸/28厘米的圆锅。如果比这个小,蛋糕就会膨胀太多,粘性物质就会渗入面糊,抹去所有这些漂亮的漩涡细节,就像肉桂卷一样。如果你没有这个尺寸的烤盘,那么我建议你选择9X13的烤盘方法。如果你用的是平底锅,一定要保证不漏水。有些品种容易泄漏,如果发生这种情况,你就会在烘焙过程中失去所有的粘性,在烤箱里弄得一团糟。
  • 软化的黄油是为了粘稠而不是融化:确保用来做黏糊糊的黄油已经软化到室温,没有融化。使用融化的黄油会使粘稠物漂浮在蛋糕上,使蛋糕变得油腻,过于甜。蛋糕会浸在融化的黄油里,这绝对不是你想要的。
  • 软红糖:确保你用来黏黏糊糊的红糖是那种摸起来像湿沙的软糖。使用另一种粗糙的红糖,比如德梅拉糖,会导致粘稠物质地粗糙,不会溶解到黄油中。质地就会变差。我喜欢用的品牌是我住在加拿大时用的多米诺骨牌和红路牌。
  • 使用全部粘稠量:不要害怕使用所有的资源。如果你不这样做,蛋糕就不会那么粘稠,最后可能会变干。
  • 管头尺寸:确保你的拉链包的开口直径不超过1/2英寸或1.1 /2cm。如果你的滚边太厚,粘稠物就会太重,面糊无法支撑,更容易下沉,再次失去所有漩涡的细节。
  • 考虑一下9X13烤盘的方法:如果你正在寻找一种更简单,不麻烦的方法来制作这个蛋糕,不需要细致的管道或没有正确的圆锅大小,那么我高度建议放弃圆形烤盘,改用9x13英寸的烤盘,比如耐热玻璃烤盘。我在食谱的“注释”部分有详细的说明。开云官方体育下载基本上,你把面糊倒在一个长方形的平底锅里,随意地在蛋糕面糊上撒上几勺黏糊糊的东西,用刀或烤串在面糊上打转,就完成了。你甚至不需要把蛋糕从锅里取出来,因为蛋糕就是从锅里取出来的。
  • 熟度测试:25分钟后开始检查蛋糕是否熟透。用你的手指轻轻按压中心,如果仍然感觉很软,然后再给它5分钟,如果需要,再给5分钟。我从来不用烤超过35分钟,但烤箱的温度是不同的。用手指轻轻按压,它就会弹回来,感觉很结实。在蛋糕中间只放蛋糕的地方插一根牙签,这样你就看不到任何棕色粘稠物了。记住,这种黏糊糊的东西很软,而且是液态的,所以如果你把牙签插进去,即使蛋糕做好了,它看起来也会很生。牙签出来时应该是干净的,上面有一些煮熟的碎屑。煮得不熟会变成半生的蛋糕,煮得过熟会变成干瘪的黏糊糊的,不会渗出来。
  • 将食谱减半:开云官方体育下载如果你不需要那么多蛋糕,你可以很容易地把这个食谱减半。开云官方体育下载当我们有一个小公司的时候,我经常这样做。用一个8英寸的蛋糕盘来做圆形的管状漩涡,或者用一个8英寸见方的烤盘来做糊状方法。记住,烤的时间会更短,所以20分钟后开始检查。

我真诚地希望这能帮助你获得和我和其他人一样的惊人的结果。如果您还有其他我没有涉及到的问题,并且希望得到解决,请在下面的评论中留下,这样我就可以将其添加到故障排除部分。

如果你已经尝试过这个食谱,并且和我一样喜欢开云官方体育下载它,请在下面的评论中告诉我们,并添加一个成功的秘诀,可能会帮助到其他人。谢谢你:)

产量:1个(11英寸)圆形蛋糕或1个(9X13英寸)矩形蛋糕

简单的肉桂卷蛋糕

简单粘稠的肉桂卷蛋糕-所有的美味肉桂卷在一小部分的时间和努力。

请阅读上面的故障排除部分,然后再继续使用这个蛋糕的秘诀,以确保成功。开云官方体育下载

成分

对于“咕”:

  • 一杯(8盎司/ 227克)无盐黄油,软化但略凉
  • 1杯(7盎司/ 200克)软红糖
  • 2汤匙(15克)面粉
  • 1 1/2汤匙(8克)肉桂粉

蛋糕:

  • 3杯(13 1/4盎司/ 375克)面粉(最好称量准确的结果或使用勺扫法测量-见下面的注释)*
  • 一杯(7盎司/ 200克)砂糖
  • 4茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙盐
  • 一杯半常温全脂牛奶
  • 2个鸡蛋,室温
  • 2茶匙香草
  • 1/2杯(4盎司/ 114克)融化的无盐黄油

釉料:

  • 2杯(8盎司/ 227克)糖粉
  • 1/4杯加1汤匙牛奶
  • 1茶匙香草

指令

烤箱预热至350F/180C。

要做出“咕”:

  1. 在一个中等大小的碗里,将1杯黄油、红糖、面粉和肉桂混合均匀。转移到一个圆尖的滚边袋(我用的是直径1/2英寸/1又1/2厘米的袋子)或一个角上有拉链锁的袋子。备用。

做蛋糕的方法:

  1. 在一个11英寸的圆锅上喷洒或涂上黄油和面粉(最好是弹簧状)。
  2. 在一个中等大小的碗里,将面粉、砂糖、泡打粉和盐搅拌均匀。备用。
  3. 在一个大的液体量杯或小碗中,将牛奶、鸡蛋和香草混合。
  4. 将牛奶混合物倒入面粉混合物中,搅拌至完全混合。块状物质将继续存在。
  5. 搅拌时,慢慢地将融化的黄油滴到面糊上。面糊现在应该是光滑的,但有一些结块是可以的。
  6. 把蛋糕糊倒进准备好的锅里,然后从中间的管子开始向锅的两边做圆周运动,一圈又一圈地“咕咕”,直到咕咕全部完成。
  7. 烤30-35分钟,或者用牙签插在蛋糕中间,取出来干净。不要把牙签插在黏黏的地方,因为那里本来就是黏黏的。
  8. 如果用的是烤盘,把烤盘的边缘移开,然后转移到上碟上。如果使用普通的平底锅(没有可拆卸的边缘),也可以把它放在锅里。
  9. 在蛋糕上淋上釉料,冷却10分钟左右就可以食用了。
  10. 这种蛋糕从烤箱里拿出来趁热吃味道最好,那时“粘稠”仍然是融化的,但冷却的部分蛋糕可以在微波炉里加热。
  11. 将剩菜剩菜存放在密封容器中。

制作釉料:

  1. 在一个小碗里,把糖粉、牛奶和香草粉搅拌均匀。

开云官方体育下载配方笔记

  1. 如果你没有厨房称来称面粉,使用勺子和扫法:用勺子轻轻往量杯里装满面粉,直到达到所需的量,然后用刀背扫过量杯。
  2. 还有一个更简单的方法(嗯哼…不太漂亮的那个),这个蛋糕可以在一个9X13英寸的烤盘里做,直接从烤盘里拿出来,这样就消除了粘稠的管道,把蛋糕从烤盘里拿出来。把面糊倒进锅里后,只需在锅里撒上几勺“黏”,然后用大理石刀在蛋糕上旋转。

改编自挑剔的口味。她正好把自己的蛋糕做成可爱的小蛋糕。她的其实很漂亮。

看起来受到启发面包师小鸡

注意:测量本网站的开云官方体育下载开云体育波胆所有食谱都是使用体重测量开发的。虽然美国体积测量已经包括为您的方便,我们强烈建议您使用厨房秤来称你的食材,以获得最好的结果。由于烘焙的敏感性质,厨房秤被证明比量杯产生更准确和一致的结果。享受吧!

这个食谱是你做的吗?开云官方体育下载

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