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所以,当我那个不那么小的男人知道我在为博客准备松饼时,他的第一句话是:“但是妈妈……那太正常了!”每个人都会做松饼。”

嗯……先生。未来营销顾问说得对。网络上的松饼食谱太多了,而且似乎每小时都在繁殖。开云体育波胆开云官方体育下载

所以真的吗? !这个世界还需要另一个松饼食谱吗,更不用说这样一个非常基本的了?开云官方体育下载

说实话,如果我不是盲目自信疯狂的好这些松饼,我会同意,放弃这个想法,用一些更独特的东西,像这样一个.但相反,我穿上我的聪明裤子,告诉他“真的……但是亲爱的,不是每个人都有最好的食谱,这就是为什么这些“不正常”。开云官方体育下载

他的回答出乎我的意料,因为我是个很难打动人的挑食者。他说:“耶……他们。真的是世界上最好吃的松饼!”我的天啊!太棒了!快乐的跳舞…开始!这就是你一直在寻找的巧克力松饼食谱!开云官方体育下载如此柔软,柔软,超级滋润。有史以来最好的!

说到“世界上最好的松饼”,让我们对它们的标题产生了一些内心的争论。

你看,我把食谱改编自开云官方体育下载BlissTree他们称它们为“宇宙中最好的巧克力松饼”。“虽然我非常同意,但我通常会尽量避免使用这种高度赞扬的头衔,因为每个人都有自己的标准来衡量什么是最好的。更不用说在别人的厨房里发生的事情,从替换、错误的测量、不使用室温食材、改变烤箱温度到过度烘焙,都可能导致不可预测的结果。

所以我做了个投票选出最佳标题。所谓投票,我指的是我最好的朋友,我之前给她送了个松饼,让她帮忙。

事情是这样的:

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让我们庆幸我用了我的否决权否决了这件事

这就是“难以置信”的巧克力松饼。

为什么?

因为我向你保证,当你吃第一口时,它们还在烤箱里还温着,你第一个想到的肯定是“难以置信”。或者“你搞砸了!”Hahaaaaa。抱歉,开个玩笑。我是说我必须这么做。对吧?

这些松饼一点也不“普通”,它们非常特别。

那么,是什么让这些松饼成为最好的呢(至少克利奥巴特一家和周围的人是这样认为的)

我是说,你能先看看面包屑吗?

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口感轻盈,柔软细腻,入口即化。不是那种又硬又干的松饼,它能让你的喉咙得到清洁。

它们有点像蛋糕,但还是像松饼。这有意义吗?

它的质地像蛋糕一样柔软,但又足够丰盛,足以称得上是松饼。顶部坚硬,呈圆形;松饼的特点。

它们是潮湿的,潮湿的(我为那些讨厌这个词的人感到抱歉,但真的没有一个更合适的词了)而且它们会一直保持湿润。不像那些“最好在制作当天食用”的食物。

它们本身就非常美味,黏糊糊的巧克力片贯穿其中,酸奶油的味道和香草的味道非常明显。但是如果你想的话,你可以不用巧克力片来做一个美味的纯香草松饼。或者加入你最喜欢的调料来定制。

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这个松饼底就像一块巨大的空白画布。一个非常非常美味的画布,我只寻找了10年左右。这是我做过的最好吃的香草松饼底!那是因为我已经有一个超棒的巧克力蛋糕了在这里你必须认真去尝试。

它们的制作也非常简单直接。在这个视频中你自己看看!

现在让我们来讨论一下是什么让这些松饼这么好吃。

首先,我们用的是黄油!因为尽管油能让松饼更湿润,但没有什么能比得上黄油带来的味道。我们在湿度方面一点也不妥协。

我们还要先搅拌黄油,这样可以让松饼透透气,然后加入糖。

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继续搅拌,一直搅拌到颜色很淡,质地很轻很蓬松。这有助于制作蓬松的面包屑,所以不要吝啬。

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然后把鸡蛋放进去,一次一个。然后是香草。数目相当可观。

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以最低速度加入1/3的面粉混合物,然后加入1/2的酸奶油,然后再加入面粉,剩下的酸奶油,最后加入最后1/3的面粉混合物。你会想要混合juuuuuuust直到结合在一起,否则他们会变得很强硬。

酸奶油是这里的保湿剂。加上黄油,让松饼变得非常湿润。我喜欢用它来烘焙。

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巧克力的美味来了!

我更喜欢用迷你巧克力片,因为它们不会陷进面糊里,但普通巧克力片也可以。在折叠之前,你只需要在它们身上裹上一点面粉混合物。这样可以防止它们下沉。

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然后是独家新闻…

我很喜欢这些郁金香纸杯;让他们看起来像是直接从面包店来的。普通的也一样好!这就是你一直在寻找的巧克力松饼食谱!开云官方体育下载如此柔软,柔软,超级滋润。有史以来最好的!

舔一下搅拌器、锅铲、碗和冰淇淋勺,然后在上面撒一些巧克力片。只是为了好看。

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烤到金黄色,摸起来有弹性,用牙签取出来干净的或者沾上一些湿润的碎屑。这就是你一直在寻找的巧克力松饼食谱!开云官方体育下载如此柔软,柔软,超级滋润。有史以来最好的!

非常重要的建议:趁热吃一个。这不是一个选择。

然后准备一些咖啡。找个朋友来聊聊。谈话内容最好是关于这些松饼有多好吃

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哇!我差点忘了告诉你,你完全应该为你生活中迷你的人做迷你的。每个普通大小的松饼,可以做4个迷你松饼。

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想象一下,当他们去上学,打开午餐盒,发现里面有一个可爱的小东西时,他们脸上的表情。

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不管你选择怎样做,这些松饼一定会让你满意。
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份量:12个普通松饼或48个迷你松饼

难以置信的巧克力松饼

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准备时间 20分钟
做饭的时间 20分钟
总时间 40分钟

成分

  • 2杯(9盎司/ 255克)通用面粉,最好称过
  • 2茶匙泡打粉
  • 半茶匙小苏打
  • ¼茶匙盐
  • 3 / 4杯(6盎司/ 170克)无盐黄油,软化至室温
  • 1杯(7盎司/ 200克)糖
  • 2个鸡蛋,室温
  • 2茶匙纯香草精(如果使用仿香草,4茶匙)
  • 一杯(8盎司/ 227克)酸奶油,放在室温下
  • 1杯(6盎司/ 170克)半甜(或牛奶或苦甜)巧克力片,最好是迷你的(参见替换说明),再加一些洒在上面

指令

  1. 将烤箱架调整到中下位置,将烤箱预热到400F/200C。
  2. 在12杯松饼平底锅里放上12个纸杯蛋糕衬垫(如果使用迷你纸杯蛋糕平底锅,可以使用48个迷你衬垫)。
  3. 在一个中等大小的碗里,将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。备用。
  4. 在带有桨片附件的立式搅拌机的碗中(或者一个手持搅拌机和一个大碗)中高速搅拌黄油,直到奶油状并变淡;1 ~ 2分钟。
  5. 加入糖,搅拌至颜色和质地都变淡;4到5分钟。颜色应该变得非常苍白,质地应该看起来蓬松。
  6. 加入鸡蛋,一次一个,每次加入后打匀。加入香草,搅拌一分钟。
  7. 以最低速度加入三分之一的面粉混合物,搅拌至主要是的总和。加入一半酸奶油,轻轻搅拌至几乎混合在一起。继续加入另外三分之一的面粉混合物,接着加入剩下的酸奶油,最后加入最后三分之一的面粉混合物。混合直到只是的总和。不要过度混合,否则你会做出很硬的松饼。
  8. 用橡胶刮刀,把迷你巧克力片折进去(参见常规尺寸说明)。
  9. 用一个冰淇淋勺,将面糊均匀地倒入准备好的松饼盘,将杯子几乎填满;普通松饼要加半杯面糊,迷你松饼要加两汤匙面糊。在上面再撒上一些巧克力片
  10. 烤20到22分钟(适用于普通松饼)或者直到顶部变成金黄色,用牙签插在中间,取出来的时候是干净的,或者沾上了一些湿润的碎屑。迷你松饼应该在9到12分钟内烤熟。(一定要提前检查是否熟透,如果还没烤透,再加几分钟)。不要烤过头,否则松饼会变干。
  11. 让松饼在锅里冷却大约5分钟,然后转移到铁架上,让它稍微冷却后就可以食用了。温食或常温食用。待其完全冷却后再储存。将剩菜剩菜存放在密封容器中以保持水分。

开云官方体育下载配方笔记

  1. 称量配料,尤其是面粉,因为它的稠度,在烘焙中是理想的。如果你没有厨房称来称面粉,使用勺子和扫法:用勺子轻轻往量杯里装满面粉,直到达到所需的量,然后用刀背扫过量杯。
  2. 我喜欢在这里使用MINI巧克力片,因为与普通巧克力片不同,它们不会沉到松饼的底部,而且它们在面糊中均匀分布,所以你每吃一口都会有一股巧克力味。可以用普通的巧克力片或切碎的巧克力代替。但是,一定要预留一汤匙的面粉混合物,在折叠成面糊之前,用它涂在薯条或大块上。这将有助于防止它们下沉。

开云官方体育下载食谱大多改编自BlissTree

注意:测量本网站的开云官方体育下载开云体育波胆所有食谱都是使用体重测量开发的。虽然美国体积测量已经包括为您的方便,我们强烈建议您使用厨房秤来称你的食材,以获得最好的结果。由于烘焙的敏感性质,厨房秤被证明比量杯产生更准确和一致的结果。享受吧!

这个食谱是你做的吗?开云官方体育下载

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